Name: Recettes de cuisine réconfortante
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine réconfortante

Dernières recettes de cuisine réconfortante et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine réconfortante et d'oignons qui changent !

Tartiflette Healthy

Amelia

Aaahhh les bonnes tartiflettes bien réconfortantes pour passer l'hiver au chaud !!! Qui n'en a jamais rêvés ? Le problème c'est qu'avec tous ce fromage, les calories montent vites … très vites… Pour remédier à tout ça, j'ai revisité la recette de ma mère et le résultat est tout autant délicieux, et moins caloriques.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

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Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.